Оптимизация антиоксидантного состава кормов на основе насекомых для бройлеров: системный подход к улучшению показателей роста, характеристик туш и окислительной стабильности мяса.

Креатин (Cr) и бета-аланин (BA) являются одними из наиболее изученных эргогенных добавок, действующих по различным физиологическим путям: Cr способствует ресинтезу фосфокреатина и быстрому обмену АТФ, в то время как BA увеличивает внутримышечный карнозин для улучшения кислотно-основного буферирования. Хотя оба соединения независимо улучшают производительность при высокоинтенсивных нагрузках, эргогенный потенциал их совместного использования остается неясным. Цель данного исследования заключалась в систематической оценке и сравнении изолированных и комбинированных эффектов добавок Cr и BA на аэробные и анаэробные показатели производительности с использованием сетевого мета-анализа. Следуя рекомендациям PRISMA, был проведён всесторонний поиск в базах данных PubMed, Scopus и Web of Science (по август 2025 года), в результате чего были идентифицированы рандомизированные контролируемые испытания (RCT), изучающие добавки Cr, BA или Cr + BA (длительностью ≥ 2 недели) у здоровых взрослых спортсменов. Пятьдесят два RCT (PEDro ≥ 6) соответствовали критериям включения. Стандартизированные средние различия (SMD) и 95% доверительные интервалы (CI) были рассчитаны в рамках моделей случайных эффектов. Индикаторы производительности включали спринт, прыжок, ловкость, выносливость мышц верхней и нижней частей тела (UME, LME) и способность к повторным спринтам (RSA). Добавка Cr значительно улучшила спринтерскую производительность (SMD = -0.64; p = 0.04), результативность прыжков (SMD = 0.33; p = 0.002), RSA (SMD = -0.78; p = 0.01) и UME (SMD = 0.43; p = 0.01) по сравнению с плацебо, с оценками ≥ 0.90 в этих областях. В отличие от этого, добавка BA показала незначительные или контекстно-зависимые эффекты, а комбинированная добавка Cr + BA не продемонстрировала синергетических преимуществ. Результаты по ловкости и LME остались неизменными (p > 0.05). Гетерогенность варьировала от низкой до умеренной (I = 0-73%), без глобальной непоследовательности или значительного публикационного предвзятости. Доказательства свидетельствуют о том, что добавка Cr сама по себе дает наиболее последовательные улучшения в производительности при высокоинтенсивных и анаэробных нагрузках за счет повышения восстановления фосфокреатина и нейромышечной активности. Буферные преимущества BA, похоже, являются специфическими для задач и недостаточны для повышения эргогенной эффективности Cr. Совместная добавка Cr и BA не предлагает дополнительных преимуществ по сравнению с монотерапией Cr. Необходимо проводить стандартизированные, долгосрочные, многофазные RCT для дальнейшего прояснения потенциальных интерактивных механизмов и половых или спортивно-специфических реакций.

Естественно возникающие углеводы играют решающую роль в питательных и лечебных свойствах растений. Однако измерение этих сахаров в обычных растительных продуктах все еще недостаточно хорошо установлено, особенно для тех, которые предназначены для диабетиков. Содержание сахара в этих продуктах непосредственно влияет на их безопасность, эффективность и подлинность. В данном исследовании представлен простой изократический метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (HPLC) с детектором преломления света (RI). Он позволяет одновременно идентифицировать и измерять семь сахаров: D-(-)-рибозу, D-(+)-ксилозу, D-(-)-фруктозу, D-(+)-глюкозу, сахару, D-(+)-мальтозу и α-лактозу. Этот метод был применен для определения содержания сахара в водных экстрактах из Stevia rebaudiana (ST) (листья), Glycyrrhiza glabra (GG) (корни), Withania somnifera (WS) (корни), Gymnema sylvestre (GS) (листья), Adhatoda Vasica Nees. (AV) (листья), Emblica officinalis (EO) (плод), Azadirachta indica A. (AI) (листья), Alstonia scholaris (L.) (кора), Aegle marmelos (L.) (кора), Aloe barbadensis Mill. (ALV) (мякоть листьев). Мы разработали метод на основе колонки ACE Excel 5 NH, используя подвижную фазу ацетонитрил-вода (85:15, об./об.) при скорости потока 1,0 мл/мин и температуре детекции 35 °C. Метод не требует дериватизации и позволяет проводить прямой анализ в водных образцах. Мы следовали рекомендациям ICH Q2 (R1) в процессе валидации. Это подтвердило отличную линейность, чувствительность (LOD/LOQ), точность, прецизионность, специфику и стабильность. Мы извлекли растительные материалы из нескольких партий (n = 5 на вид) с использованием горячего водного экстрагирования при 80 °C в течение 2 часов, за которым последовала мацерация при комнатной температуре в течение 24 часов и затем лиофилизация, что обеспечило согласованность результатов для различных сборов. Наш подход обеспечил надежное профилирование сахаров среди различных видов лекарственных растений, показывая вариации между партиями и создавая надежный набор данных для контроля качества и подлинности. Эта работа уникальна, поскольку сочетает универсальную, неразрушающую систему детекции на основе RI с изократическим потоком, для которой большинство опубликованных работ не удалось установить на платформе HPLC-RI. Она позволяет многокомпонентное профилирование сахаров в лекарственных растениях без необходимости дериватизации или сложной подготовки образцов. Простота и надежность метода делают его практическим инструментом для рутинных проверок качества растительных продуктов, особенно тех, которые нацелены на управление уровнем сахара в крови. Необнаруженная подделка сахара может повлиять на терапевтические цели.

Увеличение глобальной пластиковой кризиса требует трансформационных решений, выходящих за рамки текущих методов переработки и утилизации. Это исследование посвящено способности личинок восковой моли (Achroia grisella) разлагать полиэтилен низкой плотности (LDPE) и полимолочную кислоту (PLA), с акцентом на сложные взаимодействия между физиологией личинок, их кишечным микробиомом и процессом разложения пластика. С помощью секвенирования 16S рибосомальной РНК, биотестов Seahorse и продвинутого метаболомного и липидомного профилирования мы демонстрируем, что потребление пластика связано с микробной и метаболической перестройкой в личинках. Личинки, питающиеся LDPE, демонстрировали повышенное микробное разнообразие, в котором преобладали Bacillus spp., что коррелировало с изменениями в метаболизме углеводов и путях синтеза аминокислот, критически важных для выработки энергии и детоксикации. Напротив, личинки, питающиеся PLA, обогащались Enterococcus spp., связанными со снижением окислительного стресса и обменом нуклеотидов. Эти диетические адаптации, такие как размножение Bacillus spp. у личинок, питающихся LDPE, известных тем, что экспрессируют алкангидроксилазные ферменты, инициирующие деполимеризацию полиэтилена, и обогащение Enterococcus spp. у личинок, питающихся PLA, связанное с гидролизом эфирных связей, подчеркивают симбиотическую со-метаболическую реакцию, которая может играть вспомогательную роль в переработке пластика, хотя и ценой сниженного роста личинок и подавленной митохондриальной функции. Разгадывая эти сложные биологические взаимодействия, данное исследование закладывает основу для использования экосистемы насекомых и микробиома для разработки масштабируемых и экологически безопасных стратегий управления пластиковыми отходами. Будущие исследования должны изучить генетические и ферментативные механизмы, лежащие в основе метаболизма пластика в экосистемах насекомых и микробиома.

Обилие и доступность корня маниока, богатого углеводами клубня, в тропических регионах привлекло к нему внимание как к возможной замене традиционного источника энергии в рационе птицы. Это исследование изучало влияние замены кукурузной муки на различное количество муки из корней маниока на рост, характеристики туш, гемато-билохимические параметры, состав мяса и сенсорные свойства бройлеров. В этом исследовании 400 бройлерных цыплят (Arbor Acres) были распределены на четыре группы: T(0%, рацион без муки из корней маниока; CRM) и T, T и T, содержащие соответственно 10%, 20% и 30% муки из корней маниока. Каждая группа имела пять репликатов по 20 птиц, и испытание продолжалось 35 дней. Результаты показали, что бройлеры в группе T имели значительно больший вес, потребление корма и коэффициент кормления, с более низким коэффициентом конверсии корма (FCR). Также T продемонстрировала исключительные характеристики туш без негативного влияния на качество мяса и кровь бройлеров. Проксимативный состав грудных и бедренных мышц показал значительные изменения (<0,05). В грудной мышце содержание сырого белка (CP), золы и метаболически активной энергии (ME) увеличивалось с ростом включения корней маниока (CRM), достигая пика в T. В бедренной мышце содержание сырого белка (CP) значительно улучшилось во всех диетах на основе CRM по сравнению с контролем (15.30%), достигнув максимума в T (20.28%). Диета с 10% мукой из корней маниока (CRM) имела наибольшее количество общего фенольного содержания, общего содержания флавоноидов и активности DPPH-скваджинга, а также лучшее общее принятие. Результаты показывают, что мука из корней маниока может использоваться в качестве замены кукурузных зерен в рационе бройлеров без негативного влияния на их производительность и общее состояние здоровья. Предлагается заменить кукурузу на 10% муки из корней маниока (CRM) для повышения роста, качества мяса и здорового профиля крови бройлеров.

В данном исследовании предполагается, что диета с высоким содержанием крахмала (ВС) в течение последнего месяца беременности повышает выход и состав молозива, а также метаболизм, иммунный статус и продуктивность козы и её козлят. Тридцать многоплодных беременных коз молочной породы Majorera были случайным образом распределены на две группы предродового питания (КОН против ВС) за 4 недели до ожидаемых родов. Козам давали либо контрольный (n=15; 25% ДМ крахмала), либо ВС (n=15; 32% ДМ крахмала) рацион в течение последнего месяца беременности. Кровь была взята за 4, 3, 2 и 1 недели до ожидаемых родов, непосредственно перед родами (д0) и на 1, 2, 3, 5, 10, 15, 30 дни после родов как у матерей, так и у козлят. Записывали выход молозива и молока, а также определяли его общий химический состав, количество соматических клеток (СКК), градусы Брикса и концентрацию иммуноглобулина G (IgG) на д 0, 1, 2, 3, 5, 10, 15, 30 после родов. Кроме того, определяли метаболиты сыворотки крови матерей и концентрации IgG в плазме козлят. Данные анализировались с использованием линейных смешанных моделей в SAS (SAS 9.4), включая предродовую диету, время (T) и взаимодействие между ними как фиксированные эффекты. Статистическая значимость была задана на уровне p≤0.05. Диета с высоким содержанием крахмала не оказала воздействия на выход молозива и молока, общий химический состав, СКК и градусы Брикса. Однако избыток крахмала в предродовой диете увеличивал концентрацию IgG в молозиве на д 0 (т.е. при первом доении) в группе ВС по сравнению с контрольной (85.4 и 61.2 мг/мЛ соответственно). Концентрация BHB в сыворотке крови в группе ВС увеличивалась постепенно с 3 недели до родов (0.20 и 0.24 ммоль/Л соответственно), тогда как в контрольной группе наблюдался резкий рост с 1 недели до родов (0.22 и 0.29 ммоль/Л соответственно). Концентрации кальция, общего белка, лактатдегидрогеназы, мочевины и альбумина были ниже в группе ВС по сравнению с контрольной в предродовый период. Диета с высоким содержанием крахмала перед родами не оказала влияния на сывороточные метаболиты в постродовой период, за исключением лактатдегидрогеназы, которая была ниже в первые 5 дней после родов в группе ВС. У козлят масса тела (МТ), потребление молока и концентрации IgG в плазме не были затронуты диетой с высоким содержанием крахмала, за исключением повышения концентрации общего белка в сыворотке на 1 день в группе ВС по сравнению с группой КОН (7.1 против 6.5 г/дЛ соответственно). Полученные результаты показывают, что диета с высоким содержанием крахмала в последний месяц беременности не влияет на выход или состав молозива, но увеличивает концентрацию IgG в молозиве, хотя не влияет на циркулирующие концентрации IgG у козлят обеих групп. Учитывая более медленную мобилизацию жиров в группе ВС, высокоуглеводные диеты перед родами могут способствовать более плавному переходу от поздней беременности к ранней лактации у молочных коз. Однако в будущих исследованиях следует учитывать и другие метаболические переменные.

Лютеин и зеаксантин (L/Z) являются основными компонентами макулярного пигмента, обладающими установленными антиоксидантными свойствами и способностью фильтровать синий свет. В этом исследовании была оценена защитная эффективность 20% масла экстракта календулы (комплекс L/Z) с использованием как модели фототоксичности клеток ARPE-19, индуцированной A2E, так и модели повреждения сетчатки крыс, вызванного светодиодами (LED). Клетки ARPE-19 были насыщены A2E и подвергнуты воздействию синего света (6000 люкс, 20 мин). Крысы подвергались воздействию LED с яркостью 750 люкс в течение 48 часов после 4-недельного перорального введения комплекса L/Z. Оценивались жизнеспособность клеток, воспалительные цитокины, антиоксидантные ферменты, гистопатология сетчатки и экспрессия фактора транскрипции, связанного с эритроидным фактором 2 (Nrf2)/гемоксидазы 1 (HO-1) и ядерного фактора-κB (NF-κB). В клетках ARPE-19 воздействие синего света, индуцированного A2E, снизило жизнеспособность до 28,15±3,67% и значительно увеличило уровень воспалительных цитокинов. Комплекс L/Z значительно снизил экспрессию NF-κB, интерлейкина-1 бета (IL-1β), интерлейкина-6 (IL-6) и фактора некроза опухоли-альфа (TNF-α), одновременно усиливая уровень HO-1 и антиоксидантных ферментов. В модели на крысах комплекс L/Z сохранил толщину внешнего ядерного слоя (ONL), снизил уровень про-воспалительных цитокинов, увеличил общую антиоксидантную емкость (TAC) и активность глутатионпероксидазы (GSH-Px), а также ослабил экспрессию NF-κB. Комплекс L/Z обеспечивает защиту сетчатки за счет согласованных антиоксидантных и противовоспалительных механизмов как в клеточных, так и в животных моделях повреждения сетчатки, что подтверждает его потенциальную трансляцию в качестве диетической интервенции при дегенерации сетчатки.