ДиетологияPubMedScience Morning3 мин чтенияanimal study
Генотипозависимые вариации в качестве яиц и питательном составе термотолерантных куриц в условиях жаркого климата.
Genotype-Dependent Variations in Egg Quality and Nutritional Composition of Thermotolerant Chickens Under Hot-Climate Conditions.
Карточка статьи
Рубрика
Диетология
Источник
PubMed
DOI
10.1002/fsn3.72057
Дата
01.07.2026
Автор
Science Morning
Время чтения
3 мин
Аннотация
Качество яиц и питательный состав могут варьироваться среди термотолерантных генотипов кур, выращиваемых в условиях жаркого климата, что может иметь значение для их пищевой ценности и устойчивого производства птицы в условиях изменения климата. В данном исследовании сравнили морфометрические характеристики яиц, состав аминокислот, жирнокислотный профиль желтка и содержание минеральных веществ у кур-несушек пород Фаюми, Нагих шей и Кудрявых, содержащихся в одних и тех же общих условиях кормления и управления в летний период. Куры породы Нагая шея производили самые тяжелые яйца (55.29 ± 4.11 г) по сравнению с Кудрявыми (50.18 ± 3.71 г) и Фаюми (48.92 ± 3.85 г), а также показали наибольшую высоту белка (5.81 ± 0.14 мм) и единицу Хауга (83.39 ± 1.55). Общее содержание белка варьировало от 12.80 ± 0.60 до 13.28 ± 0.11 г/100 г съедобной части, в то время как содержание отдельных аминокислот показало более четкие вариации между генотипами. Яйца Фаюми имели самую высокую концентрацию метионина (320.40 ± 20.10 мг/100 г сухого вещества), яйца Нагой шеи — самый высокий уровень лейцина (636.27 ± 82.93 мг/100 г сухого вещества), а яйца Кудрявых показали самое высокое содержание гистидина (211.55 ± 6.98 мг/100 г сухого вещества). Состав липидов желтка также различался между группами: яйца Фаюми имели наибольшее общее содержание липидов (8.92% ± 0.64%) и долю полиненасыщенных жирных кислот (19.10% ± 0.95%), яйца Нагой шеи показали самое высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот (49.61% ± 1.55%) и общее содержание ω3 (3.62% ± 0.16%), включая самый высокий уровень DHA (1.26% ± 0.05%), в то время как яйца Кудрявых продемонстрировали самое низкое соотношение ω6/ω3 (3.76 ± 1.48). Минеральный состав был более стабильным, с натрием, кальцием, фосфором и калием, оставшимися сопоставимыми между генотипами, тогда как содержание железа значительно различалось и было наивысшим в яйцах Нагой шеи (1.30 ± 0.19 мг/яйцо) по сравнению с яйцами Фаюми (1.24 ± 0.15 мг/яйцо) и Кудрявых (1.10 ± 0.08 мг/яйцо). Три генотипа продемонстрировали отличительные профили состава в матрице яйца, включая морфометрические признаки, распределение аминокислот, фракции липидов и отложение железа в рамках данного экспериментального исследования.
Краткое резюме
Исследование показало, что различные генотипы термотолерантных куриц в жарком климате имеют значительные различия в качестве яиц и их питательном составе. Куры породы Нагая шея производили наибольшие яйца, в то время как Фаюми демонстрировали наивысший уровень метионина, а Кудрявые – гистидина. Липидный состав яиц также варьировался, что подтверждает наличие генетических различий.
Практический вывод
Результаты исследования подчеркивают важность выбора подходящего генотипа куриц для увеличения качества яиц и оптимизации их питательного состава в условиях жаркого климата.
Ограничения
Ограничения исследования включают небольшой размер выборки и отсутствие долговременных наблюдений, что может влиять на обобщаемость результатов в различных климатических условиях.
Орхидеи представляют собой идеальную систему для изучения эволюции гетеротрофии, поскольку все виды зависят от грибного углерода во время прорастания, в то время как режимы питания взрослых особей варьируются от автотрофии до полной микогетеротрофии. Подтриб Calypsoinae иллюстрирует это разнообразие благодаря множественным изменениям грибных партнеров и стратегий питания. Недавние филогеномные анализы ставят кладу Dactylostalix-Ephippianthus в сестринское отношение к кладе Corallorhiza, которая включает несколько гетеротрофных линий, что вызывает вопросы о питании взрослых особей Ephippianthus. В данном исследовании мы объединили метабаркодинг грибов с анализами δ¹³C и δ¹⁵N, чтобы исследовать физиологическую экологию двух известных видов Ephippianthus, которые ограничены Японией и смежным российским Дальним Востоком. Мы обнаружили, что Ephippianthus schmidtii в основном ассоциировался с Tulasnellaceae. Его значения δ¹³C и δ¹⁵N не показали значительного положительного обогащения по сравнению с сопутствующими автотрофными растениями, что не предоставляет доказательств значительного прироста грибных питательных веществ на основе этих изотопных маркеров. В отличие от этого, Ephippianthus sawadanus в основном ассоциировался с сапрофитными Cyphellaceae, что, по нашим данным, представляет собой первый задокументированный случай, когда член этой семьи был обнаружен в качестве доминирующего микоризного компаньона у зеленой орхидеи. Более того, E. sawadanus продемонстрировал повышенные значения δ¹³C и δ¹⁵N по сравнению с автотрофными растениями, что согласуется с существенным вкладом грибов в его углеродный и азотный бюджеты. В совокупности эти результаты выявляют различные микоризные стратегии и режимы питания в восточноазиатском роде орхидей Ephippianthus.
Целью данного исследования было оценить влияние комбинированного вмешательства в виде физических упражнений и питания, включая аминокислоты с разветвленной цепью, на предотвращение уменьшения мышечной массы и связанных с этим физических дисфункций в ходе одновременной химиолучевой терапии (ОХЛТ) у пациентов с раком головы и шеи (РГШ). Это проспективное, одностороннее исследование включало 29 пациентов с РГШ, проходящих курсы ОХЛТ на основе цисплатина. Вмешательство с физическими упражнениями состояло из силовых и выносливостных тренировок продолжительностью 30 минут в день, 5 дней в неделю. Питательное вмешательство включало ежедневный жидкий пероральный препарат (250 мл), который обеспечивал 320 ккал и 4600 мг лейцина, в дополнение к обычным приемам пищи. Соблюдение каждого вмешательства фиксировалось; пациенты были классифицированы на группы с высоким (ГБ) и низким соблюдением (НБ) на основе медианы общего уровня соблюдения. Изменения в телосложении, мышечной силе и физической функции оценивались до и после лечения. Медиана соблюдения составила 59,2% для питания и 83,0% для физических упражнений. По сравнению с группой НБ, группа ГБ показала значительно меньшие сокращения софт-lean массы (-4,1% против -7,8%), индекса скелетной мышечной массы (-5,4% против -9,5%) и минерального содержания в костях (-1,8% против -6,0%), а также большее сокращение жировой массы (-18,8% против +8,7%). Сила квадрицепса оставалась на уровне в группе ГБ, но снижалась в группе НБ. Частота неблагоприятных событий и завершение ОХЛТ не отличались между группами. Комбинированные вмешательства в виде физических упражнений и питания осуществимы во время ОХЛТ. Высокое соблюдение может помочь сохранить телосложение и физическую функцию, поддерживая потенциальную роль реабилитационного питания в поддерживающей терапии пациентов с РГШ.
Это исследование направлено на изучение связи между индексом триглицеридов-глюкозы (TyG) и риском сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) с использованием объяснимого метода анализа выживаемости на основе данных долгосрочного исследования здоровья и выхода на пенсию в Китае (CHARLS) с 2011 по 2020 год. Мы включили 7,721 участника в перспективную когорту. Для выбора ковариат для построения мультивариативной модели Кокса был реализован Lasso модель Кокса. Для исследования зависимости «доза-ответ» был выполнен анализ с использованием ограниченных кубических сплайнов (RCS). Кроме того, мы использовали объясняющие методы машинного обучения для анализа модели Кокса. За 9-летний период наблюдения 1,895 (24,5%) участников развили ССЗ. Девять переменных, включая индекс TyG, возраст, ИМТ, окружность талии, систолическое артериальное давление, историю гипертонии, болезни печени и почек, а также прием антигипертензивных препаратов, были выбраны для построения модели Кокса. HR (95% CI) для ССЗ составили 1,21 (1,06-1,39), 1,26 (1,10-1,44) и 1,22 (1,06-1,40) для групп Q2-Q4 по сравнению с Q1. Результаты RCS показали, что группа Q1 имела наименьший риск. Анализ важности признаков со временем показал, что возраст и история гипертонии были двумя наиболее важными факторами риска на основе Brier score и C/D AUC. Все переменные в модели coxph со временем становятся более важными. Регулярное измерение индекса TyG может помочь в раннем выявлении и стратификации рисков ССЗ в стареющем населении.
Целью данного исследования было оценить антидепрессантоподобные эффекты комбинированной нутритивной добавки с омега-3 жирными кислотами, витамином D и биотином как по отдельности, так и в комбинации с половинной дозой флуоксетина в модели депрессии с хроническим непредсказуемым легким стрессом (CUMS) на крысах. Тридцать крыс породы Sprague-Dawley были распределены на пять групп: контрольная, контрольная группа с заболеванием, группа, получающая флуоксетин (5 мг/кг), группа комбинированной нутритивной добавки (омега-3 жирные кислоты, витамин D и биотин) и группа комбинированной нутритивной добавки с половинной дозой флуоксетина (2,5 мг/кг). Депрессия была индуцирована с использованием модели CUMS на протяжении четырех недель. Поведенческие оценки проводились с использованием теста предпочтения сахара и теста с приподнятым плюс-лабиринтом (EPM). Были оценены биохимические параметры, включая малондиальдегид (MDA), супероксиддисмутазу (SOD), каталаза, уровни тиоловых соединений и нейротрофический фактор мозга (BDNF). Проведен гистопатологический анализ гиппокампа и зубчатой извилины. Данные были проанализированы с использованием одностороннего дисперсионного анализа с последующим пост-хок тестом Тьюки. Группы комбинированной нутритивной добавки и группа с половинной дозой флуоксетина с нутритивной добавкой продемонстрировали значительное поведенческое улучшение по сравнению с группой контроля заболевания, с более высоким предпочтением сахара и большим временем пребывания в открытых руках в EPM. Активность каталазы была значительно выше в группе комбинированной нутритивной добавки (2,50 ± 0,71 против 0,16 ± 0,03 пмоль/мин), в то время как группа с половинной дозой флуоксетина и нутритивной добавкой показала значительно более высокие значения SOD (2,11 ± 0,03 против 0,07 ± 0,01 миллиединиц/мг белка) и более низкий уровень MDA (1,35 ± 0,10 против 4,70 ± 0,09 мкМ/л) по сравнению с контролем заболевания. Обе группы продемонстрировали увеличение числа здоровых нейронов в гиппокампе и зубчатой извилине в гистопатологическом анализе, что указывает на нейропротекцию и регенерацию нейронов. Комбинированная нутритивная добавка продемонстрировала значительные антидепрессантоподобные эффекты по сравнению с флуоксетином в одиночку, что указывает на потенциальные сопутствующие преимущества, требующие дальнейшей проверки.
Обилие и доступность корня маниока, богатого углеводами клубня, в тропических регионах привлекло к нему внимание как к возможной замене традиционного источника энергии в рационе птицы. Это исследование изучало влияние замены кукурузной муки на различное количество муки из корней маниока на рост, характеристики туш, гемато-билохимические параметры, состав мяса и сенсорные свойства бройлеров. В этом исследовании 400 бройлерных цыплят (Arbor Acres) были распределены на четыре группы: T(0%, рацион без муки из корней маниока; CRM) и T, T и T, содержащие соответственно 10%, 20% и 30% муки из корней маниока. Каждая группа имела пять репликатов по 20 птиц, и испытание продолжалось 35 дней. Результаты показали, что бройлеры в группе T имели значительно больший вес, потребление корма и коэффициент кормления, с более низким коэффициентом конверсии корма (FCR). Также T продемонстрировала исключительные характеристики туш без негативного влияния на качество мяса и кровь бройлеров. Проксимативный состав грудных и бедренных мышц показал значительные изменения (<0,05). В грудной мышце содержание сырого белка (CP), золы и метаболически активной энергии (ME) увеличивалось с ростом включения корней маниока (CRM), достигая пика в T. В бедренной мышце содержание сырого белка (CP) значительно улучшилось во всех диетах на основе CRM по сравнению с контролем (15.30%), достигнув максимума в T (20.28%). Диета с 10% мукой из корней маниока (CRM) имела наибольшее количество общего фенольного содержания, общего содержания флавоноидов и активности DPPH-скваджинга, а также лучшее общее принятие. Результаты показывают, что мука из корней маниока может использоваться в качестве замены кукурузных зерен в рационе бройлеров без негативного влияния на их производительность и общее состояние здоровья. Предлагается заменить кукурузу на 10% муки из корней маниока (CRM) для повышения роста, качества мяса и здорового профиля крови бройлеров.
Цель данного исследования заключалась в том, чтобы прояснить влияние питательной поддержки на пациентов с запущенным раком желудка (ЗРЖ), получающим первоеLINE химиотерапию. Мы ретроспективно проанализировали медицинские records последовательных пациентов с нерезектабельным или рецидивирующим ЗРЖ, которые проходили первоеLINE химиотерапию в Центре медицинских наук Нагойя с 2007 по 2024 год. Пациенты, получавшие питательную поддержку, были сопоставлены с теми, кто ее не получал. Питательная поддержка включала индивидуализированные консультации по питанию, оценку требований в калориях и белках, а также многопрофильную оценку. Для корректировки исходного состояния питания и воспалительного статуса применялось сопоставление по баллам сопоставимости (PSM, 1:1). Первичной конечной точкой была продолжительность до неудачи лечения (ТНЛ). Были проведены подгруппные анализы по исходному уровню альбумина. Среди 324 подходящих пациентов, включенных в анализ, 76 получали питательную поддержку. До PSM пациенты, получавшие питательную поддержку, чаще имели плохие питательные профили. После PSM (n=46 на группу) медиана ТНЛ составила 5,0 месяцев у пациентов без питательной поддержки и 4,6 месяца у тех, кто ее имел. У пациентов с гипоальбуминемией (альбумин <3,5 г/дл) питательная поддержка значительно продлевала ТНЛ. Наконец, многовариантный анализ в группе до PSM выявил питательную поддержку как независимый предсказатель ТНЛ. Хотя питательная поддержка не была связана с существенным улучшением ТНЛ в общей популяции ЗРЖ после сопоставления по баллам, она оказалась независимым предсказателем непрерывности лечения в многовариантном анализе предшествующей когортной выборки. Эта польза была особенно заметна у пациентов с гипоальбуминемией, что указывает на необходимость целевой питательной интервенции для этой уязвимой подгруппы, чтобы предотвратить преждевременную неудачу лечения.